焼肉のレモンに関するツイートについて(随時追加)

いつもは認知症の祖父の話を書いているのですが、今日は先程のツイートに関してです。

 

ツイートが拡散されると批判が来るのはいつもの事ですが、今回はあまりにも多かったのでお答えしていこうと思います。(名前等は伏せ、原文そのままコピーしております。)

 

え!?レモンってお口直しでパクつく用じゃないんですか?

えっ?このレモン、食べる用じゃなかったの?

これが一番理解に苦しんだ。
別皿提供されているレモンや絞り機にセットされたレモン、タレさしに入ったレモン汁は掛ける用だろうけど、写真みたいに生肉の上に乗ってるレモンを焼き上がった肉に掛けたり齧ったりって食中毒怖くないのかな。焼く前に掛けるなら分かるけど。

 

網にレモン塗って、焦げ付かなくなるわけなかろう。

デマだからですよ。本当なら肉の種類と関係なく常に提供されます。10年ぐらい前にテレビで応用できるよねと裏技として紹介された程度のやつなんで。そもそも「ひっつかせない用」ではありません。

いや、べつにレモン汁塗ってもくっつくよ。

「くっ付きにくく」「焦げ付きにくく」ってちゃんと書いたし、何も完全にくっ付かなく、焦げ付かなくなるわけではないです。常識的に考えたら分かるかなって思ったけどこんな事すら書かなきゃいけないのかTwitterは。
個人的には牛脂があれば牛脂が一番嬉しいです。

 

見たことも聞いたこともないなw俺の行けない高級店では当たり前の知識なんかな?w

そういえば初めてこの知識を得たのは、日本海側にある日本一を謳う高級旅館で提供された料理からでした。青の固形燃料で和牛を焼くというメニューが出てきた際に、仲居さんから油の代わりにレモンを塗るようにと言われました。

 

元焼肉屋定員ですけどこれ試したことあるけど正直変わりませんでした 基本的にお肉の裏にごま油などの油を塗ってることが多く、その量によって網の引っ付きやすさが変わります

提供方法や使用方法はお店によるところだと思いますが、生肉の上に乗せたレモンを生齧りしたり、焼き上がった肉に掛けることを推奨するお店はないと思います。保健所も推奨しないはず。あと「定員」とは何なのかが気になりました。
私は旅館の仲居さん、焼肉屋の店員さん、焼肉屋のオーナーから聞いてこの知識を覚えました。

 

始まった始まった♪あくまでも裏技的な豆知識だったものが一人歩きしてそちらが本筋であるかのように取り沙汰されるパターン!\(^-^)/

有益な情報を共有したいと思って何が悪いのだろうか。

 

なんでシレッとこういうこと言うのか理解に苦しむ

大嘘でワロタ

こうやって間違った知識が広まっていくんだな。

知ってましたか?みたいな感じで堂々とガセを流し拡散されてしまうのツイッターの癌だよな

牛脂を提供するお店もありますし、お店によって流儀も違うでしょう。諸説あるとは思います。ただレモンにはクエン酸が多く含まれ、焦げ付きを防止する効果は多少なりともございます。自分の知ってる知識以外は全部嘘!と決めつける人生は少々勿体無いように感じます。

 

このツイートリプ欄がTwitterそのものでおもろい。素直に信じる人、なんで教えてくれなかったのか焼肉屋に責任問う人、デマですよって別ソース持ち出す人、柑橘アレルギーでも大丈夫ですか?が1番くだらなくて好きwwwww知るかよwwwwww

アレルゲンは避けるに越した事はないと思います。

 

(ブログのコメントより)素直にバズりたくて嘘つきましたって言えばかわいげもあるのに…どうして他の肉にはレモンつかないのかが説明できない時点であなたの嘘は破綻してるでしょ

私がよく行く店は焼き物からユッケに至るまで、タン以外のメニューにもレモンが乗ってる場合が多いのでその認識はなかったです。レモンがない場合牛脂が出るか、焦げない網かのどれか。激安チェーン店には行った事がないのでそういうお店の事は分かりかねます。タンにしかレモン乗ってない認識の人が一定数居ること、その人達が嘘だと批判してきてる感じは伝わりました。

 

お読みいただきありがとうございました。

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